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茴香馅饼的做法视频


茴香馅饼怎么做?

  茴香馅饼的材料:茴香500克,中筋面粉500克,油,盐,十三香,葱,姜,蒜

  茴香馅饼的做法:

  1. 面粉里加三十克食用油拌匀,取三分之一的面,开水烫面,其余的用凉水和面,然后和开水烫面一起和面光滑的面团.因为要薄皮,所以面要和得软一点。和好后静置十五分钟

  2. 瘦肉切成小块放搅拌机搅成肉馅,,茴香洗净切好 学做菜

  3. 把肉馅分成两份,锅内入少许油,下入姜蒜炒香,把其中一半肉放入炒至变色,炒好的肉跟另一半肉混合在一起。放入葱,盐,十三香,加入茴香拌匀,馅就做好了

  4. 这时候面也醒好了,这时候的面很好上手,揪成一个个大小适中的剂子,用手掌把皮按好,用手兜住面团放馅,把馅往里压,收口,这样出来就是薄皮大馅啦.收好口后用手在案板上按成饼状,即可下锅烙饼,如果用的是电饼档,两面差不多八分钟却可。

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