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煮花螺的做法视频

辣酒煮花螺

  辣酒煮花螺的材料:花螺500g、姜、蒜、鲜红椒、葱、八角、桂皮、鱼露、盐、生抽、胡椒粉、生抽、甜酒汁、白酒、陈醋

  辣酒煮花螺的做法:

  1、新鲜的花螺,用小刷子把外壳刷干净,用盐水泡二十分钟,然后沥干水备用

  2、姜、蒜切末、鲜红椒切小圈,甜酒汁和白酒以2:1的比例总成酒汁

  3、锅子热油,小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香

  4、加入一小碗水,再放入八角和桂皮煮开,小火煮十分钟

  5、加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开,然后放入花螺煮四、五分钟即可,出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味,撒葱花即可。

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