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鹌鹑蛋煲姜醋的做法视频

猪脚鹌鹑蛋煲姜醋?

  猪脚鹌鹑蛋煲姜醋的材料:猪蹄800g,鹌鹑蛋700g,子姜150g,甜醋630毫升,水500毫升,糯米醋50毫升,白糖2汤匙

  猪脚鹌鹑蛋煲姜醋的做法:

  1.将整只猪脚冷水下锅,煮至表面变色,把脏污血水倒掉,用拔毛刀拔掉猪脚上的毛

  2.猪脚砍成块状,再次冷水下锅,大火烧开再煮两三分钟,倒掉水,洗干净仍沾在猪脚上的油脂和浮末

  3.子姜洗干净,削皮,切块,鹌鹑蛋煮熟后,剥壳备用,将猪蹄、鹌鹑蛋、子姜放进瓦锅,加入所有辅料,大火烧开转小火煮40分钟关火即可

 

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