信阳味道

椰蓉吐司

用料
A:高粉360g
细砂糖20g
酵母6g
1/2小匙
奶粉4小匙
220g
B:黄油15g
C:黄油60g
糖粉15g
蛋黄30g
椰蓉适量
蛋白适量
椰蓉吐司的做法步骤

   1.后油法将面团整成团,准备一次发酵;

   2.发酵至两倍大;

   3.分割成两个,饧10分钟;

   4.做椰蓉馅儿,先将软化的黄油加入蛋黄搅拌均匀,同时加入奶粉,椰蓉,搅拌成团备用;

   5.取出一个面团,擀成方形;

   6.铺上一层椰蓉馅儿,自己做的就是实在,可以放那么多,呵呵,香!

   7.开始二次发酵,二次发酵结束后刷上蛋白,均匀的撒上椰蓉;

   8.烤箱预热200°,35分钟,没有盖子的25分钟就差不多了。

小贴士

   煮山楂的时间,可以自己随意定,煮的时间长一些,糖水的颜色会更深一些,味道更浓郁;

如果想吃山楂果肉的话,煮大概15分钟左右就可以了;

煮的时候还可以加入苹果、梨等水果一起哦

或者还可以把冰糖换成红糖,再加上几片姜,会更适合女性朋友呢

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