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韭菜饺子的做法

    主料

    面粉400克  猪肉馅200克  韭菜500  水200克

    辅料

    食盐1茶匙  香油1小勺  老抽2茶匙  葱10克  姜末5克

    韭菜饺子的做法

    1.第一步就是和面,面团充分揉圆

韭菜饺子的做法

    2.面团分割后搓成细长条

韭菜饺子的做法

    3.分割成个头大小一致的小栓子

韭菜饺子的做法

    4.小栓子擀成圆的饺子皮

韭菜饺子的做法

    5.韭菜切碎和肉末,加入老抽、食盐、香油、葱姜末搅拌均匀

韭菜饺子的做法

    6.摊开饺子皮包入饺子馅捏成你喜欢的形状

韭菜饺子的做法

    7.开水下锅煮饺子啦

韭菜饺子的做法

    烹饪技巧

    1、最后加食盐可以防止饺子馅过早出水 2、饺子皮自己制作,面团要稍微硬一点才有嚼头 3、韭菜饺子一定加鲜肉,和馅这样最鲜美

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