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杂蔬黑米烧麦的做法

    烧麦又称烧卖、稍美,是非常引人喜爱的特色小吃,一般都有米饭,肉末,菌菇炒制的馅料,而这次用了黑米,还有适量杂蔬,清淡营养,孩子特别的喜欢。食材:黑米100克,糯米150克、洋葱100克、饺子皮150克、杂蔬粒100克调料:食用油适量,食盐适量。

    杂蔬黑米烧麦用料工具

    主料:黑米(100克)糯米(150克)洋葱(100克)饺子皮(150克)杂蔬粒(100克)辅料食用油(适量)食盐(适量)
    厨具: 蒸锅分类主食清淡蒸廿分钟普通难度

    杂蔬黑米烧麦的做法:

    杂蔬黑米烧麦

    1.准备好食材。

    杂蔬黑米烧麦

    2.把蔬菜粒和黑米,糯米洗好。

    杂蔬黑米烧麦

    3.加入电饭锅中,水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份,水不宜多。

    杂蔬黑米烧麦

    4.洋葱切粒,入锅炒香。

    杂蔬黑米烧麦

    5.加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。

    杂蔬黑米烧麦

    6.饺子皮边缘再擀薄。

    杂蔬黑米烧麦

    7.放上适量杂蔬黑米饭。

    杂蔬黑米烧麦

    8.左手拖底,右手虎口轻轻捏回。

    杂蔬黑米烧麦

    9.全部做好烧麦。

    杂蔬黑米烧麦

    10.开水上锅,蒸10分钟。

    杂蔬黑米烧麦

    11.做好的烧麦,配上粥或豆浆,美极了。

    小窍门:

    1、切洋葱时,可对半切后用水泡一会儿再切,防止辣眼。2、饺子皮太厚,需要擀薄了再包。3、煮饭水不宜多。4、蔬菜粒,配菜随意。

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