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口袋馅饼的做法

    口袋饼顾名思义,就是像口袋一样的饼,做这款饼主要就是为了多装一些馅,吃起来更香。

    主料

    面粉500克

    辅料

    韭菜10颗  白胡椒粉半勺  火腿肠1个  细粉条1把  鸡蛋1个  香菇1朵  盐1勺  白砂糖1勺  酱油1勺  香油2滴

    口袋馅饼的做法

    1.将面粉用开水烫面,用保鲜膜盖上醒20分钟

口袋馅饼的做法

    2.洗净并准备所有食材

口袋馅饼的做法

    3.将各种食材切成小丁

口袋馅饼的做法

    4.放入所有调料搅拌均匀

口袋馅饼的做法

    5.将面团分成均等的几个小剂子,并擀成方形的面片,放入馅儿,做成口袋状

口袋馅饼的做法

    6.平底锅热油后,放入口袋饼,小火烙,盖上锅盖焖三分钟左右,中途要翻个儿以免糊锅

口袋馅饼的做法

    7.香喷喷的口袋饼形成了

口袋馅饼的做法

    烹饪技巧

    烫面的饼吃起来更酥脆;分完面剂子后,可以把面剂子揪长从一边卷起来按扁再擀,这样的饼更有层次感

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