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自制香肠热狗面包的做法

    昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠,准备今天给她做几根热狗,具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱,这里就不重复了。

    自制香肠热狗面包用料工具

    主料:高筋面粉(适量)调好的猪肉馅(适量)辅料酵母、盐(少许)黑白熟芝麻(少许) 鸡蛋(1个)油、水、糖(适量)
    厨具: 电烤箱、蒸锅分类烘焙咸甜烤数小时普通难度

    自制香肠热狗面包的做法:

    自制香肠热狗面包

    1.调好的猪肉馅用锡纸包起来

    自制香肠热狗面包

    2.包好的样子,上锅蒸至20分钟 3.除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚,早上起来拿出室温回暖1小时

    自制香肠热狗面包

    4.把面团平均分成几份,搓条,拿出一根香肠绕着香肠缠绕,我先做了两根热狗,剩下的面团给做成花式面包给妈妈,妈妈爱吃我做的花式面包

    自制香肠热狗面包

    5.二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻,烤箱预热180度烤30分钟

    自制香肠热狗面包

    6.叮叮叮,出炉啦!烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃,小侄子赶上了说好吃!肠特别好吃!

    小窍门:

    面包二次醒发很重要

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