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花式培根面包的做法

    简单好做的一款花式面包,看着花儿般的面包心情也大好。

    花式培根面包用料工具

    主料:高粉(270克)糖(20克)盐(1.5克)牛奶(135克)黄油(20克)鸡蛋(42克)奶粉(10克)酵母(2克)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烤数小时普通难度

    花式培根面包的做法:

    花式培根面包

    1.后油法揉面,揉到扩展阶段。

    花式培根面包

    2.一次发酵至原来2-2.5倍大。

    花式培根面包

    3.取出面团排气。

    花式培根面包

    4.平均分成7份。

    花式培根面包

    5.取一份擀成长方形状。

    花式培根面包

    6.用利刀割出条状。

    花式培根面包

    7.铺上半根培根。

    花式培根面包

    8.从上往下卷起,收口。

    花式培根面包

    9.全部卷好放入披萨盘中。

    花式培根面包

    10.二次发酵。

    花式培根面包

    11.发酵完成后刷蛋液。

    花式培根面包

    12.烤箱中层185度20分钟,上色后盖锡纸。

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