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长安农家家常酸汤面的做法

    陕西人离不开面。我们家常就这样吃,简单又美味!哈哈!宝贝也能吃。

    主料

    挂面4人份

    辅料

    西红柿2个  蒜苗适量  嫩豆腐250g  陈醋适量  油泼辣子适量  生抽酱油适量  盐适量  家用菜籽油适量  鲜香菇3个

    长安农家家常酸汤面的做法

    1.蒜苗,嫩豆腐,西红柿去皮,香菇切成丁。四人份面

长安农家家常酸汤面的做法

    2.热油锅,先倒入香菇,煸炒片刻,倒入西红柿,待西红柿出汁,依次倒入切好的豆腐,蒜苗,倒入适量生抽翻炒,待蒜苗熟后关火,备用.

长安农家家常酸汤面的做法

    3.待西红柿出汁

长安农家家常酸汤面的做法

    4.放入蒜苗

长安农家家常酸汤面的做法

    5.待面熟时,放入青菜适量,

长安农家家常酸汤面的做法

    6.碗里倒入适量陈醋,放入适量盐,

长安农家家常酸汤面的做法

    7.把面盛到碗里,加适量刚才炒好的拌面菜,适量面汤,再加一勺自制的油泼辣子,美味!

长安农家家常酸汤面的做法

    烹饪技巧

    炒菜时后放蒜苗是因为热油会把蒜苗炒焦,而且先放香菇,保留了香菇的自然味道!简单的我们西安市长安区农村家里就这样吃,好吃又简单!适合懒惰的我!哈哈!

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