信阳味道

酱油炒面的做法

    主料

    面条120克  胡萝卜20克  牛心菜20克  香菇3朵

    辅料

    盐0.5小勺  六月鲜特级酱油2小勺  糖0.5小勺  植物油1汤勺

    酱油炒面的做法

    1.备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油;

酱油炒面的做法

    2.面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水;

酱油炒面的做法

    3.锅里烧热,倒入适量植物油烧热;

酱油炒面的做法

    4.将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒;

酱油炒面的做法

    5.蔬菜变色后,放入面条翻炒;

酱油炒面的做法

    6.调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐;

酱油炒面的做法

    7.用筷子拨炒,食材熟了之后关火;

酱油炒面的做法

    8.起锅,上桌咯。

酱油炒面的做法

    烹饪技巧

    1、调料可根据个人口味自行调整; 2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。

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