信阳味道

爆炒河虾的做法

    河虾要选新鲜的 旺火急炒才好吃

    主料

    河虾300克

    辅料

    蒜苗50克  精盐5克  生抽10毫升  姜片10克  玉米油20克

    爆炒河虾的做法

    1.河虾洗净控干水分

爆炒河虾的做法

    2.蒜苗洗净斜切成段

爆炒河虾的做法

    3.切三四片姜备用

爆炒河虾的做法

    4.热锅凉油煸香姜片 油温升高后 倒入河虾快速煸炒

爆炒河虾的做法

    5.河虾变色后 加入蒜苗

爆炒河虾的做法

    6.加盐 烹入生抽 急火快炒起锅装盘

爆炒河虾的做法

    烹饪技巧

    河虾洗净必要控干水分 旺火急炒才好吃

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