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紫菜包饭的做法

    周末一家人去爬山,顺便做了点紫菜卷当便当,吃着方便,不会粘手也不想面包类的那么干。
    做了最简单的版本,用到黄瓜香肠和蛋皮,都是冰箱里现有的。

    主料

    米饭2碗  紫菜4张  黄瓜1毫升  香肠2根  鸡蛋2个

    辅料

    寿司醋2勺  盐2克  海苔碎适量  熟黑芝麻15克

    紫菜包饭的做法

    1.先焖一锅米饭,我用了两杯米,大约能做两碗饭,够两个人吃的量

紫菜包饭的做法

    2.准备好材料,其实最后这些都没用完

紫菜包饭的做法

    3.鸡蛋打散,加少许盐调味

紫菜包饭的做法

    4.电饼铛不预热略微刷一点点油,把所有蛋液倒进去,这样可以煎出来厚一点的蛋皮

紫菜包饭的做法

    5.盖上盖,煎大约2分钟,翻面再煎一分钟即可

紫菜包饭的做法

    6.切成丝

紫菜包饭的做法

    7.把黄瓜和香肠也切成条

紫菜包饭的做法

    8.焖好的米饭,趁热加入寿司醋,盐和炒香的黑芝麻,拌匀待用

紫菜包饭的做法

    9.把海苔放在寿司帘上,均匀铺上米饭

紫菜包饭的做法

    10.米饭上撒一些炒香的海苔碎,放上蛋皮,黄瓜和香肠

紫菜包饭的做法

    11.用寿司帘辅助,紧紧的卷起来

紫菜包饭的做法

    12.用锋利的刀切段就好

紫菜包饭的做法

    烹饪技巧

    尽量卷的紧一些,切出来好看,我的也有点不太紧。 用锋利的刀子。

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