信阳味道

咖喱鸡饭

  用料

  鸡腿2只

  土豆1只

  胡萝卜半根

  橄榄油油适量

  盐适量

  高汤适量

  咖喱粉适量

  料酒适量

  咖喱鸡饭的做法步骤

  1.鸡大腿洗净去骨,加少许料酒稍腌

  2.土豆,胡萝卜去皮洗净切块。

  3.热锅上少许底油,下咖喱粉炒均匀。

  4.然后下鸡块炒到表皮微黄。

  5.倒入胡萝卜,土豆翻炒,加入高汤,盖上盖,大火烧开后转中小火煮10分钟左右

  6.再开火,放盐,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度,撒上葱末即可

  7.取盘,盛上一碗饭,撒上芝麻

  8.摆放上咖喱鸡,浇上咖喱汁,香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了~

  小贴士

  也可以用拌好料的咖喱块,就不用放盐了~


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