信阳味道

贡菜鱼蛋的做法

    宝贝喜欢吃鱼蛋

    主料

    贡菜50克  鱼丸200克  彩椒20克

    辅料

    油20克  盐5克  蚝油3克  蒜5克

    贡菜鱼蛋的做法

    1.把贡菜干剪成段,用清水浸泡30分钟

贡菜鱼蛋的做法

    2.鱼蛋解冻,洗净

贡菜鱼蛋的做法

    3.贡菜捞起沥干水分,彩椒切块,蒜子去衣,切成蒜末

贡菜鱼蛋的做法

    4.起油锅

贡菜鱼蛋的做法

    5.爆香蒜末

贡菜鱼蛋的做法

    6.放入彩椒

贡菜鱼蛋的做法

    7.加入贡菜

贡菜鱼蛋的做法

    8.加入鱼蛋,加入盐和蚝油,加点水,盖上盖,焖煮3~5分钟便可

贡菜鱼蛋的做法

    9.清清爽爽的贡菜鱼蛋就OK了

贡菜鱼蛋的做法

    烹饪技巧

    贡菜是干的,所以一定要浸泡至软,可以煎开再浸泡,也可以浸软再切段

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