信阳味道

花生粉番薯青团的做法

    清明扫墓踏青,新口味让青团变得不那么单一,融合花生粉、黄豆粉、番薯馅的新口味青团,你会喜欢吗

    花生粉番薯青团用料工具

    主料:艾草(250克)糯米粉(280)番薯(适量)花生粉(适量)黄豆粉(适量)辅料 猪油(适量)
    厨具: 蒸锅、煮锅分类小吃甜味蒸一小时普通难度

    花生粉番薯青团的做法:

    花生粉番薯青团

    1.艾草去根,洗净

    花生粉番薯青团

    2.沸水放入少量食粉,汆烫艾草,去除苦味

    花生粉番薯青团

    3.拌入猪油或者白油

    花生粉番薯青团

    4.面团捏成每个35克

    花生粉番薯青团

    5.番薯微波炉中高火10分钟,去皮,混入黄豆粉、花生粉,压成泥

    花生粉番薯青团

    6.捏成每个25克的小团子

    花生粉番薯青团

    7.用手展开皮子,将内馅包入

    花生粉番薯青团

    8.慢慢收口

    花生粉番薯青团

    9.收口完成

    花生粉番薯青团

    10.锅内垫粽叶,水煮开,中小火蒸6分钟

    花生粉番薯青团

    11.出锅洛

    小窍门:

    蒸的时候下面一点要垫粽叶或者专用蒸纸,否则你拿出来的时候底部会拉穿

    点击查看更多:青团的做法大全

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