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红粳米饭的做法

    广西巴马是闻名世界的长寿之乡。那里远离城市,植被丰富,无农药污染。巴马的土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素,其中锰、锌含量是其它地区的几十倍;巴马农作物在生长过程中吸收土壤和水中的锰和锌以及微量元素,储藏在茎叶和果实里,营养价值极高。人体长期食用可以延年益寿。
    红粳米是糙米的一种,外壳红色,这是我们平时在市场很少能见到的。我把它和白米以大概1:1的样子混合好,焖出了一锅红白二米饭。
    因为吸水率不太了解,所以我就按照平时家中焖饭的习惯来放的。电饭煲有多种程序可选择:长粒米、短粒米、糙米。我就选择了糙米,标准口感。因为家里有老人,还有正在整形牙齿的孩子,所以我的水量会多放一点,这样做出来的米饭软硬度比较适合我家目前的食用习惯。所以如果有亲也想做红粳米饭,具体的水量还是要根据自家的口感来调整。

    主料

    红粳米适量  白米适量

    辅料

    清水适量

    红粳米饭的做法

    1.红粳米和白米1:1配比,比例也可以随口感和喜欢来调整

红粳米饭的做法

    2.清水淘洗两遍后,加入适量的清水

红粳米饭的做法

    3.入电饭煲中,通电,选择自己喜欢的米饭种类,我选的是标准口感的糙米;电饭煲自动设定时间

红粳米饭的做法

    4.红粳米饭焖好啦,香香的

红粳米饭的做法

    5.赶快来一碗

红粳米饭的做法

    烹饪技巧

    红粳米也可以直接用来焖饭吃,更能享受到纯粹的口感; 水量根据自家的情况来调整,喜欢硬口感就少放点儿水,喜欢软一点的就多放一点水,没有硬性规定。

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