信阳味道

百合炒芦笋头

用料
袋装鲜百合150克
芦笋嫩头100克
适量
适量
味精适量
 
百合炒芦笋头的做法步骤

   1.把鲜百合洗净,芦笋取嫩头(其余部分炒别的菜用),炒锅放油,七成热后先下芦笋,大火翻炒。

   2.芦笋头将熟时放入鲜百合并加盐继续翻炒,看到鲜百合颜色变透明时,立刻下味精调匀起锅。

小贴士

   不必加糖,百合天然有丝甜味,若勾芡,菜相会更好。我把剩下的芦笋切粒拌入蛋炒饭。

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