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乌龟青团爱心早餐的做法

乌龟青团爱心早餐
女儿一直想知道青团好不好吃,一直在催,家里种的艾草去年被物业给砍了,市场上也很难买到艾草,所以想吃青团成了一段梦想,昨天在一朋友家玩儿,真巧她家有艾草,我欣喜若狂要来,回家就着手做起青团来。我家的美食向来是不仅要好吃还要带有形象趣味,孩子才会感觉有食欲,每天做爱心早餐成为我的生活中必做的一件大事儿。今天我做了一款乌龟青团,女儿笑着说:“妈妈你太坏了,圆圆的青团你硬是给人家整容成乌龟的样子,估计青团家的祖宗都要气的跳出来找你呢!”我说为了我的女儿吃的开心,做成乌龟怕啥,以后我还要做更多的各种各样青团呢! 下面把乌龟青团爱心早餐分享给爱做早餐的妈咪们

   乌龟青团爱心早餐用料工具

主料: 糯米粉 (130克) 澄粉 (30克)
调料: 艾草汁 (85克左右) 开水 (适量) 猪油 (20克) 馅料 (适量) 绵白糖 (适量) 可可粉 (适量) 红曲粉 (适量) 圣女果 (3个) 草莓 (5个) 黄瓜 (1个) 煮鸡蛋 (2个) 火腿肠 (半根) 秋葵 (4个)
厨具: 蒸锅

   乌龟青团爱心早餐的做法:

乌龟青团爱心早餐
  1.把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水,用搅拌机打成细泥,
乌龟青团爱心早餐
  2.用细筛滤除汁水备用,再把汁水倒进煮锅里煮一下,这一步可以省略
乌龟青团爱心早餐
  3.糯米粉倒入适量艾草汁,用筷子顺着盆边一个方向搅拌
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  4.糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团,
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  5.澄粉冲入刚烧好的开水搅开
乌龟青团爱心早餐
  6.并与糯米粉面团混合,
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  7.乘热加入熟猪油揉捏均匀,
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  8.分成几份大小相等的小剂子
乌龟青团爱心早餐
  9.小剂子揉成团
乌龟青团爱心早餐
  10.把揉好的馅料包入
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  11.揉成团,用月饼模具压成图案,我有一个是用勺子压成的图案
乌龟青团爱心早餐
  12.取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴,爪子用叉子压一下
乌龟青团爱心早餐
  13.把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上,然后放入锅内冷水上锅蒸10~15分钟左右;
乌龟青团爱心早餐
  14.把黄瓜削成条片剪成水草叶
乌龟青团爱心早餐
  15.把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下
乌龟青团爱心早餐
  16.把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配,尽情享受美食了

   小窍门:

1、没有艾草可以用其他绿色蔬菜汁代替也可以 2、糖、馅料等可根据自己口味变化,我用的是自己做的芝麻花生馅 3、可可粉、红曲粉一定要放的很少很少哦
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