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绿甘蓝爆炒番茄的做法

    春季减肥的节奏,特点是爆炒,甘蓝爽脆,酸甜适口,下饭呐!绿甘蓝性平,味甘。入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。可增进食欲,促进消化预防便秘,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。与西红柿搭配,色彩诱人,营养丰富,更增加食欲哦!

    主料

    卷心菜200克  番茄1个

    辅料

    油1汤匙  盐适量  大蒜6瓣  花椒粒1克  白糖适量

    绿甘蓝爆炒番茄的做法

    1.备齐食材

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    2.大蒜去皮洗净

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    3.绿甘蓝洗净掰小块,西红柿洗净切片,大蒜切片

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    4.炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,再加入大蒜片,爆出香味

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    5.加入绿甘蓝,大火爆炒

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    6.加入西红柿爆炒

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    7.加入盐、糖调味

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    8.出锅装盘。

绿甘蓝爆炒番茄的做法

    烹饪技巧

    1、绿甘蓝不要用刀切,手撕口感更好; 2、一定要大火爆炒,绿甘蓝才爽脆,营养不流失。

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