信阳味道

山药炒木耳的做法

    第一次尝试做山药。

    主料

    山药1根  黑木耳20克

    辅料

    油3勺  盐4克  葱1根  酱油3勺

    山药炒木耳的做法

    1.将山药削皮,洗干净,切成片状。

山药炒木耳的做法

    2.将木耳用热水泡开,然后用凉水洗干净,待用。

山药炒木耳的做法

    3.等油开了,放入葱蒜,炒出香味。

山药炒木耳的做法

    4.等配料炒出香味,放入山药,翻炒,然后放入老抽,均匀上色。

山药炒木耳的做法

    5.等山药上色均匀以后,放入木耳,放入盐,翻炒至熟透。

山药炒木耳的做法

    6.等菜炒好了,出锅盛入盘中,即可享用了。

山药炒木耳的做法

    烹饪技巧

    山药不要炒很久,脆脆的比较好吃。

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