信阳味道

真姬菇炒西兰花的做法

    真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
    功效与作用
    1.提高机体免疫力:白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
    2.镇痛、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
    3.止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
    4.通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
    5.白玉菇对降低血压有明显效果!

    主料

    真姬菇一包  西兰花一颗

    辅料

    小葱几颗  圣女果五六枚

    真姬菇炒西兰花的做法

    1.西兰花切小朵,洗干净,锅里加水烧开,把西兰花放进去煮一下,水开后就捞出来控干水分,备用

真姬菇炒西兰花的做法

    2.小葱洗净切小段,圣女果切开,炒菜锅内放适量油,烧热放入葱段,爆香后圣女果以及加入真姬菇,放入适量老抽,白糖,盐,五香粉,翻炒均匀

真姬菇炒西兰花的做法

    3.蘑菇翻炒片刻加入西兰花,翻炒均匀,加入适量蚝油,收一下汁片刻即可出锅

真姬菇炒西兰花的做法

    4.出锅装盘,即可享用了!

真姬菇炒西兰花的做法

    烹饪技巧

    新鲜菌类本事就具备着鲜味,也加了适量白糖,所以在出锅前我没有放味精或者鸡精!不过,味道还是很鲜美滴!

信阳味道微信公众号

我看你很有天赋,关注信阳味道,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:青椒炒香干的做法

下一篇:腐竹五花肉炒梅豆的做法