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莴笋炒鸡丁的做法

    普普通通的食材,但味道不错,最后加点脆脆的花生,很香哦。

    主料

    鸡脯肉250克  莴笋150克  花生50克

    辅料

    油1勺  盐1勺  料酒1勺  生抽2勺  老抽1勺  醋1勺  糖2勺  淀粉2勺  花椒10粒  大蒜2瓣

    莴笋炒鸡丁的做法

    1.准备食材

莴笋炒鸡丁的做法

    2.鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下

莴笋炒鸡丁的做法

    3.花生炸熟去皮,莴笋切丁后用开水焯一下捞出,碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁

莴笋炒鸡丁的做法

    4.起油锅煸香花椒、蒜片

莴笋炒鸡丁的做法

    5.放入鸡肉炒到变色

莴笋炒鸡丁的做法

    6.放入莴笋翻炒

莴笋炒鸡丁的做法

    7.放入酱汁翻炒

莴笋炒鸡丁的做法

    8.最后放入花生翻炒一下即可

莴笋炒鸡丁的做法

    烹饪技巧

    花生最后放,可保持脆感

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