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西兰花怎么做好吃,好吃又简单的西兰花菜

  西兰花与我国的白花菜相似,因为西兰花的绿油油的颜色与名字而使它有区别于普通白花菜,绿色的西兰花更能够促进食欲。

  西兰花的维生素C含量比番茄都高,多吃西兰花可预防乳腺癌。低热量和脆脆的质地让很多人都喜欢。那现在为大家带来几种美味的西兰花菜肴的做法。

西兰花浓汤

  西兰花浓汤,一种带有西方特色的佳肴,主要食材有西兰花、土豆、奶酪、金针菇等。

  制作步骤:

  1、先将西兰花去梗,撕成小朵,泡在盐水中15分钟后,捞出洗净,沥干备用。

  2、把土豆去皮,切成小丁状,金针菇洗净,切成小段,备用。金针菇主要是用于浓汤提鲜的,没有金针菇,用其它菇类代替也行。

  3、烧水,放土豆丁先煮,煮至土豆半熟,加入金针菇和西兰花,再加少许盐,煮几分钟之后,关火,待汤凉下来。

  4、把冷下来的汤倒进榨汁机里,开启榨汁机,均匀打碎,成糊状。

  5、将绿色的汤重新倒入锅中加热,再放入奶酪,待奶酪融化后,搅拌均匀,就可以出锅装盘了,喜欢其他味道的可以适当加些佐料。

  接下来这道凉拌西兰花在炎炎夏日里吃最适合不过了,丰富的颜色真的可以让人流口水的哟。它的做法非常简单。

  材料:西兰花、彩椒、酱油、醋、香油、花椒油、盐。

西兰花

  制作步骤:

  1、将西兰花和彩椒洗净、沥干后把西兰花去梗撕成小朵状,彩椒切成小块状。

  2、在锅中烧好水,把彩椒块和西兰花小朵都放入热水中,快速的焯水后捞出,用凉开水冲洗,可使西兰花保持脆脆的口感。

  3、把焯好水的彩椒和西兰花放入容器里,加上适量的酱油、醋、盐、香油、花椒油等佐料,均匀拌好后就可以品尝了。

  西兰花炒着吃可以非常可口的。这道素炒西兰花不管是从色泽上还是从味道上都是非常诱人的。

香菇西兰花

  制作材料:西兰花、香菇、大蒜、盐、食用油

  制作过程:西兰花洗净后沥干切小朵。香菇去蒂洗净,切成小块。把大蒜剥皮,剁碎成蒜末。把西兰花小朵、香菇小块放入开水中焯水1分钟后捞出。把锅烧热后倒入适量的食用油,先放入蒜末爆香,再把西兰花朵、香菇一起放入锅中翻炒。待熟后加入盐调味翻炒均匀,出锅装盘。

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