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黄瓜炒鸡蛋的做法大全

  黄瓜中含有的一种叫做葫芦素C的物质对于提高人体的免疫功能很有帮助,另外,黄瓜酶具有很强的活性,可以促进人体进行新陈代谢,加速皮肤的更新,使肌肤变得更加光滑有弹性,用黄瓜制成蔬菜汁,或用来喝,起到清理肠胃,排除宿便的作用,或用来涂抹在脸上,可以去除皱纹,起到一个润肤的效果。鸡蛋是不分人群,不分情况,任何时候都能够食用的一种万能食材,其中的卵黄素对于身体和神经系统的发育有明显的帮助,科学家曾说,每周三个蛋,可以提高记忆力,开发智力,激发出人类隐藏的潜能。将这两种食材混合在一起做成一道黄瓜炒鸡蛋,口味清淡,营养丰富,不分季节,任何时候都可以食用,黄瓜炒鸡蛋的做法简单,是一道快手菜,所以更加受到大家的喜爱。

黄瓜炒鸡蛋的做法1

  黄瓜炒鸡蛋的做法是这样的,把需要的食材准备好,黄瓜一根,鸡蛋两个,油,盐,味精,料酒和香葱各适量,黄瓜清洗干净之后切成片状,为了美观,可以切成菱形或者滚刀状,鸡蛋打散加入少许食盐和料酒搅拌均匀,香葱切成葱花备用。炒锅烧热后倒入适量的食用油,烧至7成热后将鸡蛋液倒进去先炒,炒成蛋花后盛出备用,锅中留底油,将葱花倒下去爆香,闻到明显的香味之后将黄瓜片倒下去,迅速的翻炒均匀,加少许食盐,稍作翻炒之后将蛋花再次倒进去,两种食材混合均匀之后加入少许味精调味就可以了。

黄瓜炒鸡蛋的做法2

  除了这种最简单的黄瓜炒鸡蛋的做法之外,还可以在里面加入一些其他的配料丰富这道菜的口感,黄瓜和鸡蛋这两种主要的食材肯定不会变,最好是在用的油方面下手,一般家里炒菜都是用的菜油,植物油,做这道菜的时候,可以选择用山茶油,花生油代替,虽然这道菜真整体的口感偏清淡,但是也可以加入少许辣椒调味。

黄瓜炒鸡蛋的做法3

  食材明细:鸡蛋两个,黄瓜一根,食盐,山茶油,花生油,香葱,大蒜,生姜和辣椒(稍有辣味的红椒),黄瓜洗净去皮切成小丁,香葱切碎,大蒜和生姜都切成薄片,红椒切丁即可,鸡蛋打散,加入少许食盐,搅拌均匀。炒锅中倒入适量的花生油和山茶油,它们的比例以3:1为最佳,烧热后将鸡蛋馅倒下去翻炒,炒至8分熟后将其推在锅的一遍,再倒入一些花生油,把姜蒜片和红辣椒倒下去炒出香味,黄瓜丁随后倒入,迅速的翻炒均匀,最后把鸡蛋倒进锅里,混合均匀后撒上少许葱花,便可出锅。

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