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麻辣香肠炒韭菜的做法

    过年的时候,媳妇送了一包重庆的麻辣香肠给我,一直没有吃。因为我们这里的香肠一般就是咸鲜味道的,最多加些五香粉,胡椒粉,不会加麻辣粉的。麻辣香肠很够劲,吃着舌头上又麻又辣的,一开始很不习惯,但是吃着吃着,就会习惯的。今天用一节麻辣香肠炒韭菜,试一试是什么味道的?

    麻辣香肠炒韭菜用料工具

    主料:麻辣香肠(100克)韭菜(300克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜麻辣炒十分钟普通难度

    麻辣香肠炒韭菜的做法:

    麻辣香肠炒韭菜

    1.准备好食材

    麻辣香肠炒韭菜

    2.韭菜洗净切寸段,

    麻辣香肠炒韭菜

    3.麻辣香肠切片,

    麻辣香肠炒韭菜

    4.锅里油热,放入韭菜炒至发蔫,马上盛出。

    麻辣香肠炒韭菜

    5.锅里油热,放入麻辣香肠

    麻辣香肠炒韭菜

    6.加料酒煸炒匀,沿锅边淋些清水,小火焖煮3分钟,

    麻辣香肠炒韭菜

    7.放入韭菜煸炒匀,

    麻辣香肠炒韭菜

    8.如果不够咸,可以加些盐调味即可。

    小窍门:

    1.韭菜煸炒至发蔫就要马上盛出,否则再与香肠混炒就会过了。2.麻辣香肠比较咸,盐可以不放。

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