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肉片炒菜心的做法

    我家的采购员买了紫色的菜心,试试炒

    主料

    菜心500克  猪肉100克

    辅料

    油15克  盐5克  淀粉5克  蚝油5克  姜10克  葱3克

    肉片炒菜心的做法

    1.准备好材料

肉片炒菜心的做法

    2.菜心切段,瘦肉切片,姜切丝肉片用油盐、蚝油、姜丝混合腌10分钟

肉片炒菜心的做法

    3.从切葱花,淀粉中加入清水、蚝油搅拌均匀调成芡水

肉片炒菜心的做法

    4.起油锅

肉片炒菜心的做法

    5.放入菜心翻炒

肉片炒菜心的做法

    6.加入盐,炒匀

肉片炒菜心的做法

    7.翻炒至熟

肉片炒菜心的做法

    8.盛出

肉片炒菜心的做法

    9.锅里加入油,放入肉片加少许清水

肉片炒菜心的做法

    10.盖上盖煮至熟

肉片炒菜心的做法

    11.倒入芡水,炒至芡汁透明

肉片炒菜心的做法

    12.加入葱花,翻炒一下便可盛出享用

肉片炒菜心的做法

    烹饪技巧

    紫色的菜心跟平常的菜心煮法一样,味道有点区别,还是绿色菜心好吃

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