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豉油西兰花的做法

    西兰花有防癌抗癌的作用,富含维生素,还有增强机体免疫功能,不但有利于人的生长发育,更重要的是能促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。过年过节,大鱼大肉肯定避免不了,每天来份西兰花,可以互补哦。关键的简单易做

    主料

    西兰花1个

    辅料

    蒸鱼豉油15毫升  食用油10毫升

    豉油西兰花的做法

    1.西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。

豉油西兰花的做法

    2.锅中做水,放入一点油,将西兰花焯熟。

豉油西兰花的做法

    3.过凉水。

豉油西兰花的做法

    4.过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。

豉油西兰花的做法

    5.锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。

豉油西兰花的做法

    6.看这颜色,翠绿欲滴呢

豉油西兰花的做法

    烹饪技巧

    1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。 2、蒸鱼豉油中含有盐分,可不用单放盐了。

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